מסעדת המקדש אושילנד קופון

ארוחת שף זוגית במסעדת המקדש, כפר סבא בשרים איכותיים ופינוקים נוספים במסעדת המקדש, ב-239 ₪ גם בסופ"ש

• ארוחת שף זוגית ב-239 ₪ כוללת מנה ראשונה, פלטת בשרים, רטבים מיוחדים, תוספות, יין וקינוח

תפריט הארוחה 

המנות עשויות להשתנות ע"ב יומי בהתאם לטריות חומרי הגלם ובהתאם להחלטת השף

• חגורת פילה עגל מעושנת בעצי חרוב לצד אבן נחל מארומה רוזמרין
• קרפצ'יו לשון בקר, פרוסה דק ובעישון קר עם גלידת חרדל, קורנישונים, פלפל מדגסקר וצ'ילי
• סלט ויאטנמי, שוק אווז קונפי מפורק, דלעת מקורמלת, כוסברה, בצל סגול, צנונית וסלרי בוטנים
• ברזאולה בניחוח אניס על אבטיח דחוס , סלט מיקרו עשבים, בלסמי ענבים ותה פירות יער
• סלט אנדיב חסה סלנובה, אנדיב, פרי היום, גבינה כחולה, שקדים מעושנים וגרידת לימון פרסי
• כנפי עוף המקדש מעושנות בעץ דובדבן מוקפצות בגרמולטה הדרים ועשבי תיבול
• טרטר שייטל קורנישונים, קרם חרדל ביתי, פלפל מדגסקט וצ'ילי לבנייה אישית
• תבשיל שעועית וחזה אווז מעושן עם סלט עשבי תיבול ברוטב חלפיניו ליים

• פלטת טעימות זוגית עם 6 סוגי בשר 500 גרם:
  חגורת פילה בעישון קצר, חזה טלה מעושן, שייטל ביישון של 30 יום, סינטה צרובה על פחמים, פרגית מעושנת שלוש שעות, חזה עוף במרינדת ניו אורלינס
• ​לשולחן מוגשת אבן לוהטת עליה ניתן לצרוב אישית את נתחי הבשר
• הנתחים מוגשים עם מבחר רטבים מיוחדים בעבודת יד  צימיצורי סלרי, קטשופ סלק, ברבקיו תפוחים וברנדי, חרדל ביתי ברוזמרין

• פלטת קינוחי שף משתנים למרכז שולחן  – קרמבלים, מוס מרשמלו, מוס שוקלוד בלגי, טראפלס בוטנים, פבלובה, מקרונים ועוד